Den grønlandske kogebog Igaassat, opskrifter, som er forfattet af Anne Sofie Hardenberg, har vundet en prestigefuldt international pris. Kogebogen vand den tredje pris i finalen af den store kogebogkonkurrencen Gourmand Awards i London i april.
Haardenbergs bog konkurrerede i kategorien: Bedste bog af en kvindelig kok. Der var kogebøger fra i alt 26 lande som konkurrerede i 40 kategorier i finalen.
De traditionelle grønlandske opskrifter i Hardenbergs kogebog baserer sig hovedsageligt på retter af laks, lodde og sæl. Kogebogen er udgivet af det grønlandske forlag Atuakkiorfik.
Anne Sofie Hardenberg arbejder med at synliggøre og forøge interessen for grønlandsk mad og råvarer, ikke mindst internationalt. Hun har skrevet flere kogebøger og promoveret grønlandsk mad i pressen.
Hardenberg er samtidig en af Nordisk Ministerråds ambassadører for programmet Ny nordisk mad. Målet med programmet som ministerrådet lancerede i 2006, er at fremme nordisk madkultur og gastronomi samt design og turisme koblet til mad. De nordiske regeringer vil gennem programmet, med en total budget på ca. 23 millioner danske kroner i årene 2007-2009, synliggøre Norden på den gastronomiske verdenskort.
Yderligere informationer: Anne Sofie Hardenberg, ansoh@greennet.gl ,+299-558155.
Læs også hjemmesiderne: